Le Rosé de la Cabane 2017 ル・ロゼ・ド・ラ・カバンヌ(2017) 750ml
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Le Rosé de la Cabane 2017 ル・ロゼ・ド・ラ・カバンヌ(2017) 750ml

¥3,132 税込

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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

※20歳未満の酒類購入や飲酒は法律で禁止されています! *ロゼワイン・辛口* 生産者名:ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール 生産地方:フランス・ロワール地方・トゥーレーヌ 使用品種:カベルネ・フラン100% 樹齢:平均25年 畑・土壌:南、南西向き。シレックスが含まれている粘土・砂質土壌。 醸造:全房のままCO2と共に20時間マセラシオン。 丁寧な圧搾ができるプヌマティック方式の圧搾機で4時間かけて圧搾。 12~24時間のデブルバージュ(前清澄)後、タンクにてアルコール発酵。 天然酵母で発酵。6カ月間タンク熟成。澱を沈めて、SO2を4g/HL添加しビン詰め。 チェリーリキュール、キルシュを想起させる程凝縮したサクランボの香り(ダークチェリーではない) 上質な日本のイチゴ。 こちらも現時点から開放的で享楽的。ちりちりと溌剌な酸味の支え。 ル・ブランを飲んで、ロゼは酸がもっと低くなるかと思いましたが さすが!と思わせる酸の残し方が絶妙。 エキス化したような果実の塊が舌の上に乗っかり適度なボリュームを感じます。 タンニンはないものの赤ワイン的な酒躯、余韻の抜け方もクリア。 インポーター詳細より抜粋