ASOR アゾール
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ASOR アゾール

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*イタリア・ロゼ・辛口* 『生命力に満ち溢れる独創的なワインと絵本の世界観』 生産者名:パオロ(カ・デル・コンテ) 生産地方:イタリア・ロンバルディア州 使用品種:ピノネロ イル・ボスコ(森)という名の畑のピノネロ100%使用。ワイン名は「アゾール・ローザ」というイタリアの文学者の名前から。9月末に手積みで丁寧に選果しながら丁寧に収穫。プレス後ステンレスタンク内で天然酵母で温度コントロール無しで発酵、マセラシオンは24時間。ステンレスタンク内で約9ヶ月間熟成されます。ノンフィルターでボトリング、全ての工程でSo2無添加。                     野イチゴとバラの花びらのような甘くほろ苦い香り。自然でピュア、良い意味での素朴さが感じられます。ピノらしいトーンの高いアロマが飲み手を魅力します。 外観通りアタックの果実味は淡い印象を与えますが、その中には充実したエキスが溶け込んでいます。チャーミングな果実味と優しく軽快で個性的な果実味を負荷なく味わえます。スルスル飲めてしまう圧倒的な飲み心地。 インポーター詳細より抜粋